Marmellata マルメラータ：花びらジャム、南アルプス山麓プリン

木香薔薇のジャム110ｇ

このジャムはヴィーガン認証商品です。木香薔薇（モッコウバラ）の花びらジャム ― 黄金色の初夏を閉じ込めて初夏の庭をやさしく包み込む、木香薔薇（モッコウバラ）。可憐な小花を房のように咲かせるこの薔薇は、トゲを持たず、穏やかで清純な佇まいから、古くより人々に愛されてきました。この花びらジャムでは、黄金色の木香薔薇の花びらを一枚ずつ丁寧に選び、透明感のあるジュレの中に静かに閉じ込めています。木香薔薇は香りが強すぎない花ですが、このジャムでは薔薇の香りをやさしく添えることで、上品でありながら、しっかりとバラを感じる味わいに仕上げました。一般的なバラジャムと異なり、黄金色の木香薔薇は時間が経っても色あせにくく、一年を通して美しい色合いを保ちます。花言葉は「純潔」「あなたにふさわしい人」「初恋」「幼い頃の幸せな時間」「素朴な美」。トゲのない姿と、たくさんの小花を咲かせる様子から、清らかで優しい愛情を感じさせる言葉が名付けられました。お湯に溶かせば、花びらがゆっくりと揺らめく木香薔薇茶に。紅茶やヨーグルト、白いデザートに添えれば、初夏の光を映した一皿が完成します。これは、ジャムではありません。食べられる、初夏の記憶です。

植物由来原料のみを使用したヴィーガン認証商品です。
冬の一日を、少しだけ特別にするためのジュレです。

南アルプスの桃コンポート(シロップ漬け)

山梨県内外で親しまれている地元の味。南アルプス市産の桃をゴロっと大きくカットして瓶の中にギッシリ詰めました。 1回では食べきれないほどの大ボリュームです。酸味の少ない甘さをそのまま封じ込めました。他のシロップ漬けと一緒にフルーツパーティ気分で召し上がっても良いですね。原材料名:　もも,甜菜糖、酸化防止剤(ビタミンC）、クエン酸賞味期限:　製造日より23ヶ月食品添加物: 内容量:　　500ｇ(固形量450ｇ) 保存方法:　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。アレルギー品目特定原材料に準ずるもの21品目としてももを含んでおります。この製品はヴィーガン認証商品です

お風呂で桃狩り！「ももの花びらミニジャム付き桃てぬぐい」

おうち時間の増えた今、山梨の春を閉じ込めた桃の花びらジャムを、山梨の桃をイメージした桃柄の手拭いでラッピング！こちらの手拭いは、なんとお風呂で桃が作れちゃいます。親子で楽しくあたたまってお楽しみください。南アルプスの春を感じられる桃の節句のプレゼントとしても是非どうぞ！〇ももの花びらジャムについて山梨県甲府盆地の春は、ピンクの絨毯が広がります。そんな山梨の春をちいさな瓶に閉じ込めました。山梨の桃の花びらがピンクのジャムに浮かぶおなじみ桃の花びらジャム！花びらは、提携の農家さんから丁寧に摘み取っています。砂糖は、北海道産の甜菜から取れるビートグラニュー糖を使用。とろみ付けにはリンゴ由来のペクチンを、酸味には、疲労回復に効果のあるクエン酸とビタミンＣを加えて、爽やかで優美な味付けに仕上げました。奇麗なピンクは、アカダイコン由来の天然の色、瓶をあけると山梨の桃の香りが漂います。こちらの商品は、通常サイズの商品より小ぶりな1瓶80ｇのミニサイズのジャムが入っています。 <桃の花びらジャムのお召し上がり方> ? 桃の花びらジャム小さじ１〜２杯を入れ、お湯を注いで充分にかき混ぜれば、桃の花びらが優雅にゆらめく桃の花びら茶としてお楽しみいただけます。 ? 桃の花びらジャムを紅茶に加えれば、花びらも楽しめるちょっと優雅なロシアンティーに。ホッとしたいときにどうぞ。 ? 桃の花びらジャムを焼酎に適量を加えれば、花びら酎ハイ！。ホットでもクールでもいつでもお花見気分。 ? 桃の花びらジャムは、そのままジャムとしてパンに塗っても。 ? 桃の花びらジャムはヨーグルトやアイスクリームにも相性ばっちり。 ? ケーキやタルトに桃の花びらジャムを使えば、たちまち春の彩りです。〇ももてぬぐいの遊び方湯船の水面とてぬぐいで空気を閉じ込めて、手で縛り風船の形にします。桃色と桃の葉のデザインされたてぬぐいで作る風船は、まるでお風呂に浮かぶ桃のよう。

シャインマスカットプリン8本入りセット

２０２０年２月よりシャインマスカットの粒入りからシャインマスカットピューレを使用したジャム入りに変更していますのでご了承ください。山梨県産のシャインマスカットを使った本格蒸しプリンが新登場！　1瓶にシャインマスカットのピューレをたっぷり使ったジャムとマスカット風味のプリンの２層構造の贅沢プリンです。マルメラータのプリンは、牛乳と卵を特製の高温蒸気で蒸し上げる本格蒸しプリンです。しっかりとしたボリュームのあるプリンにマスカットの香りが漂い大満足の逸品です。ガラス瓶にしっかりフタをして製造していますから、冷蔵状態なら製造からなんと2週間も美味しさ長持ち！プレゼントにもピッタリです。今回は冷蔵便で8本入りセットにしてお届けします。マルメラータのプリンは毎週火曜日と金曜日に製造します。発送は水曜日と土曜日に行いますので、ご了承ください。ご入金確認後いちばん近い製造日の商品を発送いたします。毎週水曜日と土曜日に冷蔵便で発送します。希望の発送日をお知らせ下さいこちらの商品は冷蔵発送商品です。商品には個数にかかわらず、クール料金が加算されます。

きつね夜のカリンあめ（かりんジュレ） 150g

# きつね夜のカリンあめ（かりんジュレ） 150g 南アルプス市の自然豊かな土地で収穫された本カリンを贅沢に使用した、ヴィーガン認証のかりんジュレが登場しました。きつね夜のカリンあめは、カリンのエキスと北海道産のビートグラニュー糖をじっくり煮込むことで、独特の赤色と甘酸っぱい味わいが引き出されています。このジュレタイプのジャムは、寒い冬にほっこりとした時間を過ごしたいときや、のどの調子を整えたいときに最適です。水飴代わりとしてもお使いいただけます。きつね夜のカリンあめは、はちみつを一切使用していないため、よりナチュラルな味わいを楽しむことができます。原材料にこだわり、手作りで丁寧に作られたこの商品は、賞味期限が製造より2年と長いため、長く楽しむことができます。このかりんジュレは、150g入りで手軽にお楽しみいただけます。自然な甘さと酸味が絶妙にマッチした、きつね夜のカリンあめをぜひご自宅でお試しください。＜取り扱い注意事項＞直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

四季のジュレ 3本セット（80g×3） ― 桃花・金木犀・金箔柚子茶 ―

この商品はヴィーガン認証商品です。

This is not jam. It is a preserved landscape.

いちばん人気の金木犀、春の景色を映す桃花、冬の光を閉じ込めた金箔柚子茶。
香りと季節の記憶を、ミニ瓶のジュレに仕立てた3本セットです。

セット内容

金木犀の花びらジュレ：秋の夕暮れを思わせる、やさしく甘い香り。
桃花（桃の花びら）ジュレ：春の風景を映す花びら。上品な香りを添えた、透明感のあるピンク。
金箔柚子茶：柚子の香りに金箔が舞う、冬の光。

※写真の箱・装いは変更になる場合があります。
※桃花は花びら自体に香りが少ないため、上品な香りを添えて仕立てています。

ギフトとして

小さな瓶に、季節を3つ。
贈る方のセンスが伝わる、軽やかなギフトとして選ばれています。

金箔柚子茶110ｇ

This is not jam.
It is a preserved winter warmth.

これは、ジャムではありません。
冬のぬくもりを、瓶に閉じ込めたものです。

空気が澄み、手がかじかむ冬。
湯気の立つ飲みものが、心と体をゆるめる季節です。

山梨県産の柚子を丸ごと使い、
やさしい酸味と自然な甘みを引き出しました。

仕上げに添えた金箔は、味のためではありません。
寒い季節に、少しだけ気持ちが明るくなるためのものです。

おすすめの楽しみ方

お湯で割って、金箔がゆらめく柚子茶に
紅茶やほうじ茶に少量加えて
寒い朝のトーストに、薄くのばして

※ 本商品は「ダルメイン国際マーマレードアワード」にて2018年金賞を受賞しています。

植物由来原料のみを使用したヴィーガン認証商品です。
冬の一日を、少しだけ特別にするためのジュレです。

ハロウィン定番！甲州天空かぼちゃプリン８本セット

この商品は期間限定商品です。原料の天空かぼちゃがなくなり次第終了となります。 ○甲州天空かぼちゃプリンは、可愛らしいジャム瓶で蒸しあげた、昔懐かしい本格的な手作りかぼちゃプリンです。特徴 JR東日本の地域再発見プロジェクト商品として、平成27年9月に発売された甲州天空かぼちゃプリン！平成30年産天空かぼちゃを使用して、平成30年9月15日より発売開始いたします。甲州天空かぼちゃって？山梨県内で使われなくなったぶどう棚を有効活用するために、ぶどう棚で栽培されるかぼちゃです。空中にぶら下がる形で栽培されるため、かぼちゃ全体に日光があたり、非常に美味しいカボチャが出来ます。山梨県内では甲州天空かぼちゃ出荷組合を通じて生産・販売が行われています。 JR東日本の地域再発見プロジェクトって？ JR東日本グループの行う地域活性化プロジェクトです。地域との連携を強化し、地元と共に知恵を絞る「共創」戦略のもと、鉄道ネットワークの特性及び首都圏での販路を持つメリットを活かしながら、更なる地産商品の掘り起こしや伝統文化、祭り等観光資源の紹介といった地域活性化を進めていきます。 https://www.jreast.co.jp/saihakken/area/group3.html 生クリームやゼラチンなどは使用していませんから、しっかりとした味わいです。カラメルは、北海道産の甜菜糖を鍋で煮詰めて、すべて手作りですから、少しづつ色に濃淡があります。このプリンはジャム瓶でしっかりと密封された状態で３０分しっかりと蒸しあげますので、冷蔵状態で開栓せずに保存していただければ、２週間の賞味期限を確保しております。一度ふたを開けたあとは、賞味期限内に関わらずお早めにお召し上がりください。こちらのプリンは基本火曜日と金曜日に製造しておりますので、水曜日か土曜日にクール便での発送となります。ほかのジャムなどの商品と一緒に発送は可能ですが、常温の商品と一緒でもクール便として発送になりますのでご了承くださいませ。甲州天空かぼちゃプリンはJR東日本の地域再発見プロジェクト商品として、JR東日本八王寺支社管内のNEWDAYSを中心に順次販売されます。（店頭では1個税込み350円にて販売されます。）限定予約生産商品の為、ご予約いただいても、JR東日本の発注数量が製造量を上回った場合、お客様へのお届けが次回の生産に回り、お待ちいただかなければならないことがありますのでご了承ください。

リニューアル！南アルプス山麓プリン（とれたて卵のプリン）８本セット

マルメラータのプリンは2019年8月より南アルプス山麓富士川町の芦沢養鶏場の卵を使用した「とれたて卵プリン」として販売しています。私たちは南アルプスの季節の果物を使った様々なジャムを作っています。ガラスで出来たジャム瓶は、プラスチックのように匂いが移らないしアルミカップのように、成分が溶け出す心配もないしリサイクルも出来るエコな容器です。マルメラータのプリンは、そんなジャム瓶で作った本格蒸しプリン！きちんと瓶詰めされて、８５度以上で３０分しっかり蒸し器で蒸し上げているので、スも入らず奇麗に仕上がります。流行のクリームたっぷりとろとろプリンとは違ってしっかりと素材の味を楽しむ、懐かしい味のプリンです。クール便でお届けします。双葉SA下線でおなじみのジャム瓶プリン毎週青山のファーマーズマーケットでも入手できます。もちろんマルメラータのプリンは材料選びにこんな思いを込めました。なるたけ国産を使おう。子供に食べさせたいものを選ぼう。だから材料は卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンス　これだけ　たまご：南アルプス山麓山梨県富士川町の芦沢養鶏場のたまごを使っています。餌は完全自家配合、平成28年・9月山梨県知事賞にて銀賞受賞、平成9年7月・農林水産大臣賞を受賞した養鶏場です。卵黄２：卵白１の割合でコクのある仕上がりになっています。牛乳：めいらく牛乳の、業務用牛乳を使っています。成分無調整牛乳です。レストランや喫茶店等の業務用で主に使用されております。UHT（超高温滅菌）処理をした後、無菌充填したもので。愛知県の大府工場で充填されているものを使用しています。砂糖：ホクレンの北海道産ビートグラニュー糖を使っています。ビート糖は、砂糖大根とも呼ばれ、蔗糖・オリゴ糖を含む砂糖です。バニラエッセンス：共立食品のバニラエッセンスを使用しています。カラメル：ビート糖を、スタッフが手作りでカラメルタブレットを作っています。手作りですから、それぞれ少しづつ濃淡が違っています。毎週水曜日と土曜日に冷蔵便で発送します。希望の発送日をお知らせ下さいこちらの商品は冷蔵発送商品です。商品には個数にかかわらず、クール料金210円が加算されます。他の商品と合わせて送料無料金額になっても、別途クール料金だけはかかりますのでご了承ください。

ももソース

お菓子作りにも活躍。ヨーグルト、炭酸割りにもどうぞ。

ぶどうソース

お菓子作りにも活躍。ヨーグルト、炭酸割りにもどうぞ。

キウイソース

お菓子作りにも活躍。ヨーグルト、炭酸割りにもどうぞ。

ゆずソース

お菓子作りにも活躍。ヨーグルト、炭酸割りにもどうぞ。

すももソース

お菓子作りにも活躍。ヨーグルト、炭酸割りにもどうぞ。

ゆずピール

ﾌｧｰﾑﾌｨｰﾙﾄﾞﾄﾘｯﾌﾟが製造する「ゆずピール」は、山梨有数のゆずの生産地、南アルプス南麓の富士川町穂積地区産の柚子を、契約農家さんから直接仕入れて製造しています。穂積地区の柚子は詩人の高村光太郎さんも絶賛しており。光太郎さんが好んだ言葉「美しいものミつ」のミつのミつには、美しいものに満ちているという意味に加え、この穂積地区の柚子と、人情と、富士山の３つを指しているそうです。この穂積の柚子が実る冬至のあたりを前後して、富士山の山頂から太陽が昇るダイヤモンド富士が見られる絶景の場所でもあり、早朝早くから、数多くのカメラマンが訪れています。そんな絶品の柚子皮を丁寧に刻み、北海道産のてんさい糖で煮込んだら、八ヶ岳おろしの寒風にさらして天日干し視ながら調整して製造する柚子ピールは、季節の風物詩として多くのお客様に愛されています。 ■内容量８０ｇ ■原材料名ゆず・ビートグラニュー糖 ■賞味期限製造日より３ヶ月間 ■保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■おもな原産地ゆず　山梨県富士川町穂積地区産ビートグラニュー糖　北海道産 ■食品表示に関するその他開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がりください。