このジャムはヴィーガン認証商品です。
木香薔薇（モッコウバラ）の花びらジャム ― 黄金色の初夏を閉じ込めて
初夏の庭をやさしく包み込む、木香薔薇（モッコウバラ）。
可憐な小花を房のように咲かせるこの薔薇は、トゲを持たず、
穏やかで清純な佇まいから、古くより人々に愛されてきました。
この花びらジャムでは、
黄金色の木香薔薇の花びらを一枚ずつ丁寧に選び、
透明感のあるジュレの中に静かに閉じ込めています。
木香薔薇は香りが強すぎない花ですが、
このジャムでは薔薇の香りをやさしく添えることで、
上品でありながら、しっかりとバラを感じる味わいに仕上げました。
一般的なバラジャムと異なり、
黄金色の木香薔薇は時間が経っても色あせにくく、
一年を通して美しい色合いを保ちます。
花言葉は
「純潔」「あなたにふさわしい人」「初恋」
「幼い頃の幸せな時間」「素朴な美」。
トゲのない姿と、たくさんの小花を咲かせる様子から、
清らかで優しい愛情を感じさせる言葉が名付けられました。
お湯に溶かせば、花びらがゆっくりと揺らめく木香薔薇茶に。
紅茶やヨーグルト、白いデザートに添えれば、
初夏の光を映した一皿が完成します。
これは、ジャムではありません。
食べられる、初夏の記憶です。
植物由来原料のみを使用したヴィーガン認証商品です。
冬の一日を、少しだけ特別にするためのジュレです。