This is not jam.
It is a preserved autumn landscape.
これは、ジャムではありません。
秋の記憶を、瓶に閉じ込めたものです。
秋の夕暮れに、ふと漂う金木犀の香り。
その小さな花びらを、一枚ずつ丁寧に集めました。
味わうのは甘さではなく、季節の余韻です。
花びらは一枚ずつ丁寧に選別し、
果実由来のペクチンを使った、ぷるんとした透明感のあるジュレに散らしました。
私たちはこの製法を「ジュレジャム」と呼んでいます。
おすすめの楽しみ方
- お湯を注いで、やさしい金木犀茶として
- 紅茶に加えて、香りを楽しむロシアンティーに
- ヨーグルトや白いデザートのアクセントに
原材料と製法について
金木犀の花びらは、香りが非常に繊細なため、
本品では花そのものの香りを引き立てる最低限の調整のみを行っています。
植物由来原料のみを使用した、ヴィーガン認証商品です。
すべて手作業で製造しているため、
ご注文からお届けまでお時間をいただく場合がございます。
自然の花を使った商品の特性として、あらかじめご了承ください。
※ 本商品に木箱は含まれません。送料・包装オプションは軽減税率対象外です。
